Het barbecueën is door de jaren heen sterk veranderd. Kwam je vroeger niet verder dan een hamburger en een worstje op het rooster, tegenwoordig kan je nagenoeg alles op de barbecue maken. Zo is bijvoorbeeld ook de pizza erop bakken heel normaal geworden. Dit smaakt zelfs veel lekkerder dan uit de oven. Mits je natuurlijk een Weber pizzasteen gebruikt voor het best mogelijke resultaat. De vraag die je dan waarschijnlijk wel hebt, is hoe zo’n pizzasteen eigenlijk werkt. Daarom besteden we daar op deze plek eens volle aandacht aan.
Profiteren van de warmte
Wanneer het gaat om het gebruik van de pizzasteen, dan is natuurlijk vooral de warmte een belangrijke factor. Een pizzasteen bbq is een model dat je niet alleen gebruikt voor gewoon barbecueën op kolen, maar ook door de steen te benutten. Die absorbeert dan eerst de warmte van de kolen. Vervolgens kan je er dan de pizza op leggen die de warmte dan weer benut om te garen. Dit is eigenlijk te vergelijken met de manier waarop een oven werkt. Alleen benut je dan de warmte veel efficiënter. Dit is dus een reden om juist voor deze methode te kiezen.
Langer warm blijven
Het voordeel van de steen is dat deze de warmte goed kan vasthouden. Dat betekent dus dat alles veel minder snel afkoelt. Wat dan weer kan helpen om op een effectieve manier het meest uit je mogelijkheden te halen met pizza’s. Doordat de steen zo goed warm blijft, kan je ook de pizza heel geleidelijk verwarmen en zorgen dat het geheel even goed smaakt. Dit is natuurlijk soms lastig in een gewone oven, waar de randen van de pizza goed warm zijn, maar de kern koud blijft. De steen in de barbecue helpt je dat voorkomen op de juiste wijze.
Een specifieke steen gebruiken
Het is wel belangrijk om te benadrukken dat een pizzasteen voor de barbecue niet zomaar een steen is. Deze is er specifiek voor gemaakt om de kwaliteiten te benutten. Het is bovendien ook nog eens zo dat je voor een specifiek model barbecue dan ook nog eens een specifieke steen kan kiezen. Op die manier kan je er dan dus ook echt zeker van zijn dat jouw pizza’s goed gebakken worden op jouw barbecue. Het is slim om dus direct bij de aankoop van je buitenkeuken ook te kijken welke accessoires, zoals deze steen, erbij nodig zijn.
Nog vaker buiten eten
Je hebt door voor de pizzasteen te kiezen alleen maar meer mogelijkheden in de tuin. De buitenkeuken met de barbecue heb je natuurlijk ook niet voor niets aangelegd. Het is bovendien zo dat je er met het inrichten van je tuin rekening mee hebt gehouden dat je ook lekker buiten kan zitten. Dan is het dus wel ook zo fijn wanneer je zoveel verschillende maaltijden als mogelijk kan maken. Door dit soort accessoires erbij te halen, maak je het gemakkelijk voor jezelf. Het is dus zeker leuk om bij de aanschaf van je barbecue te kijken wat er mogelijk is.